Pagina's

donderdag 30 maart 2017

Te Koop: Professionele pastamachine Bottene INVER 3 T

Professionele pastamachine Bottene INVER 3 T (zelden gebruikt).


Capaciteit 2 kg meel - output per uur 7-9 kg pasta.

Compleet met 4 standaard bronzen matrijzen (maccheroni, linguine, tagliatelle en lasagna vellen).


Met elektronisch mes voor korte pasta. 


Bij serieuze interesse kunnen wij U in contact brengen met de verkoper via MAIL!

Information:

INVER 3 is a strong pasta machine practical and simple to use.
It is possible to produce various type of fresh pasta with any type of flour, with or without eggs and even coloured pasta: red with tomato, green with spinach, brown with cocoa etc. It is economic because it allows you to dose with pleasure the ingredients and you can offer the very high quality of fresh pasta at the same cost of normal dry pasta.
Construction of INVER is of highest quality materials, complying with all safety standards. Auger and mixer removable for an easy cleaning.
Each machine comes complete with 4 standard dies.
Accessories: cutter system for short pasta, stand, many type of dies are available.

This is the ideal machine for restaurants seating up to 50 approx.

It is hard wearing and easy to use and can be used to make a range of fresh pasta formats with any type of flour: soft wheat, durum wheat semolina, whole wheat, etc.

Pasta can be made either with or without eggs and in different colours: tomato or beetroot red, spinach green, cocoa brown, etc.

It is economical to use because ingredients can be dosed as desired. With a limited expense you can offer clients especially delicious, personalised and top quality products.


woensdag 8 maart 2017

Welke vergunningen heb je nodig om een foodtruck te beginnen in Belgie?

Je kunt er niet omheen: elk muziekfestival en stadspleintje wordt dezer dagen ingepalmd door kleurrijke food trucks. 
Van plan om zelf een food truck op te starten, maar weet je niet waar te beginnen? 
Dit overzicht bevat alle vergunningen waarover je moet beschikken.


Onze typische Belgische frieten gaan nog steeds vlotjes over de toonbank, maar dagjestoeristen en festivalbezoekers willen steeds meer verrast worden. 
Food trucks met exotische gerechten of traditionele hapjes in een nieuw kleedje zijn erg populair.


Van studentenjob tot volwaardige zaak: Snack Djendo

Een food truck kan een erg leuke bijverdienste zijn. 
Dat was initieel ook het uitgangspunt van Diego Cauwelier, die in 2006 als student Snack Djendo oprichtte. 
Hij trok met de occasiewagen die hij zelf had opgeknapt naar fuiven om er hamburgers te serveren. 
Diego begon zijn project als zelfstandige in bijberoep, maar na vier jaar breidde hij zijn zaak uit en maakte hij er zijn hoofdberoep van. 
Momenteel baat hij zelf twee food trucks uit en heeft hij twee jonge ondernemers die in franchise ook elk een food truck runnen.


Vergunningen voor een food truck

Om een food truck op gang te trekken hoef je geen opleiding restauranthouder-traiteur te hebben gevolgd, wat bij het opstarten van een restaurant wel het geval is. 
Het kan wel handig zijn om enkele praktische opleidingen te volgen om de kneepjes van het vak te leren.

Lees het gehele artikel op XERIUS.